黒ごまペーストを贅沢に練り込み、なめらかでコク深く仕立てた自家製黒ゴマクリーム。 隣に添えた黄粉餡には、相性の良いクリームチーズを合わせえることで、まろやかさと奥行きのある味わいを引き立てます。香ばしい黒ごまの豊かな風味と黄粉の優しい甘み、そこに重なるほのかな酸味とコクの調和をお楽しみください。盛り付けはシンプルに仕上げ、素材本来の美しさを際立たせ落ち着いたひとときに寄り添う和のパンケーキでございます。この機会に是非ご賞味くださいませ。 また、黒ごまラテは当店が厳選したラテに自家製生クリームをトッピングし上部に無添加の『黄粉』を降りアクセントにぴったりな仕上がりになっておりますのでパンケーキとの相性も抜群です。 合わせご飲食をして頂き、優雅なひと時をお過ごしくださいませ

Our homemade black sesame cream is made by generously blending in black sesame paste, resulting in a smooth and richly flavored texture. The kinako-flavored filling served alongside is paired with cream cheese—a perfect match—to enhance its mellow and complex flavor profile. Please enjoy the harmony of the rich, nutty aroma of black sesame, the gentle sweetness of kinako, and the subtle interplay of acidity and depth. Presented simply to highlight the natural beauty of the ingredients, this Japanese-style pancake is the perfect companion for a moment of tranquility. We invite you to savor this special treat. Additionally, our Black Sesame Latte features a latte carefully selected by our shop, topped with homemade fresh cream and a dusting of additive-free “kinako” for the perfect finishing touch—making it an excellent pairing with the pancake. We invite you to enjoy them together and spend an elegant moment with us.

年間１０００頭しか飼育されない全国でも希少なブランド豚を贅沢にもローストし、自家製ソースで絡めてあります。ほんのりと和わさびの食感が当店オリジナル商品。 たもんのパンケーキに合う絶妙なの一品がランチタイム限定販売！ 仕入れによって数に限りがありますので食されたお客様はまさに至福の時間を過ごすことになるでしょう。 【トッピング内容】 能登豚のローストポーク、ミックスサラダ 自家製わさびソース、トマトとモッツァレラチーズのマリネ コーヒー (HOT/ICE)、紅茶 (HOT/ICE)、カフェラテ (HOT/ICE) ジュース( グレープ・パイン・アップル)、ミルク

This luxurious roast features a rare brand pork raised in limited quantities nationwide—only 1,000 pigs annually—tossed in our homemade sauce. Our signature dish boasts the subtle texture of Japanese wasabi. This exquisite pairing for Tamon's pancakes is available exclusively during lunchtime! Quantities are limited based on supply, so diners who savor this dish will experience pure bliss. 【Topping Details】 Noto Pork Roast Pork Mix Salad Homemade Wasabi Sauce, Marinated Tomatoes and Mozzarella Cheese Coffee (HOT/ICE), Tea (HOT/ICE), Café Latte (HOT/ICE) Juice (Grape, Pineapple, Apple), Milk

爽やかな香りの大葉をたっぷり使用した自家製ジェノベーゼソースに全国でも希少価値のあるブランド豚『能登豚』のローストポークを合わせた贅沢な逸品。大葉のジェノベーゼバターを絡めてお召し上がりください。ランチタイムならではの限定販売ですのでこの機会にぜひ、ご堪能下さいませ。 【トッピング内容】 能登豚のローストポーク、ミックスサラダ、大葉ジェノベーゼ ソース、大葉ジェノベーゼバター、トマトとモッツァレラチー ズのマリネ、刻み大葉 コーヒー (HOT/ICE)、紅茶 (HOT/ICE)、カフェラテ (HOT/ICE) ジュース( グレープ・パイン・アップル)、ミルク

A luxurious dish featuring our homemade genovese sauce, generously infused with the refreshing aroma of shiso leaves, paired with roast pork from the nationally rare brand pork ʻNoto Porkʼ . Enjoy it coated in shiso genovese butter. Available exclusively during lunchtime, so please take this opportunity to savor it. 【Topping Details】 Roasted Noto Pork, Mixed Salad with Shiso Genovese Sauce, Shiso Genovese Butter, Marinated Tomato and Mozzarella Cheese, Chopped Shiso Coffee (HOT/ICE), Tea (HOT/ICE), Café Latte (HOT/ICE) Juice (Grape, Pineapple, Apple), Milk

5種のフルーツと生クリームをトッピングしたパンケーキ。 自家製シロップに漬け込んだフルーツと新鮮フレッシュなフルーツ2種を使用することで甘みと酸味がバランスよく仕上がりました。 シロップ漬けのとろりとした食感と、フレッシュなフルーツの瑞々しさの相性抜群な一皿でございますのでこの機会に是非、ご賞味ください。

Pancakes topped with five kinds of fruit and fresh cream. The sweetness and tartness are balanced by using two kinds of fruit, one soaked in homemade syrup and the other fresh. The thick texture of the fruit in syrup and the freshness of the fruit make a perfect match, so please take this opportunity to enjoy this dish.

種類 ・目玉焼きとソーセージのパンケーキ ・はちみつヨーグルトパンケーキ ・エッグベネディクトパンケーキ 9種類のドリンクよりお好きなドリンク1杯がセットとなっております。

Pancakes with fried egg and sausage ・Honey yogurt pancakes ・Eggs Benedict pancakes A set includes one drink of your choice from a selection of 9 different drinks.

【トッピング内容】
ホイップクリーム、ハニーバター 、バニラアイス、厳選メープルシロップ or 金沢東山の蜂蜜(+200 円)
【メニュー紹介】
環境に優しく作られた、石川県産コシヒカリ米粉を自社で製粉。 ふんわりとした食感と芳醇な薫りがお楽しみいただける「たもん」が誇るパンケーキ。 お好みのトッピングと共にお召し上がりください。
【テーマ】
「たもん」のこだわりは人にも地球にもやさしい極上のパンケーキ。
持続可能な原材料を選び、食品ロス問題にも取り組んでいます。

【Toppings】
Whipped cream, honey butter, vanilla ice cream, and selected maple syrup or bee honey from Higashiyama, Kanazawa. Honey (+200 yen)
【Introduction】
Our eco-friendly rice flour, made from Koshihikari rice produced in Ishikawa Prefecture, is milled in-house.At Tamon, we take pride in our pancakes with their fluffy texture and mellow aroma.Please enjoy them with your favorite toppings.
【Thema】
Tamon is committed to making the best pancakes that are both people-friendly and earth-friendly. We choose sustainable ingredients and also tackle the problem of food loss. Kaga Vegetables and Gorojima Kintoki Rice Flour Mont Blanc Pancakes

【トッピング内容】
五郎島金時のモンブランクリーム、五郎島金時のグラッセ、ホイップクリーム、バニラアイス
【メニュー紹介】
石川県産コシヒカリ米粉を使い、ふんわり食感と芳醇な薫りのパンケーキに、 伝統の加賀野菜・五郎島金時のモンブランクリーム&グラッセを添えた秋の逸品。五郎島金時の繊細で滑らかな食感と奥深い甘さ... どこか懐かしさを感じるモンブランです。

【Toppings】
Gorojima Kintoki Mont-Blanc Cream, Gorojima Kintoki Glacé, Whipped cream, Vanilla ice cream
【Introduction】
Using rice flour from Goro Kintoki, a traditional Kaga vegetable, this pancake has a chunky texture and a rich aroma served with Gorokintoki Mont-Blanc Cream & Glacé. The delicate and smooth texture and deep sweetness of Goro Kintoki... This is a Mont-Blanc with a hint of nostalgia.

【トッピング内容】
板屋の特製あんこ、抹茶アイス、ハニーバター、加賀棒茶クリーム
【メニュー紹介】
金沢の老舗和菓子店「板屋」の職人が「たもん」専用に手掛ける特別なあんこと、加賀棒茶を生クリームと煮詰め、風味を加えたふんわりクリームの雅なマリアージュ。石川県産コシヒカリ米粉のパンケーキと、加賀棒茶＆あんこの豊かな薫りをお愉しみ下さい。

【Toppings】
Itaya's bean paste, Green Tea Ice Cream, Honey butter, Kaga boucha tea cream
【Introduction】
This is an elegant marriage of special anko (red bean paste) made exclusively for Tamon by the artisans of Itaya, a long-established Japanese confectionary store in Kanazawa, and fluffy cream made by boiling down Kaga-boucha tea with fresh cream to add flavor. Please enjoy the rich aroma of Kaga-boucha tea and anko with pancakes made of rice flour from Koshihikari rice produced in Ishikawa Prefecture.

【トッピング内容】
加賀棒茶と五郎島金時のモンブランクリーム、加賀棒茶クリーム、板屋さんの特製あんこ、イチゴ、渋皮栗、チョコレート飾り、チョレートソース
【メニュー紹介】
金箔の街・金沢の魅力が詰まった、贅沢な米粉パンケーキ。 加賀棒茶と五郎島金時で作ったモンブランクリームと、金沢の有名和菓子店「板屋」が老舗「俵屋」の米飴を使った特製のあんこが彩る、雅な和洋スイーツ。モンブランの中からはイチゴがお出迎え。 古くから縁起物と伝えられる金沢の金箔をふんだんに使用したお客様 の健康と幸せへの願いを込めた一皿です。

【Toppings】
Kaga Bocha and Gorojima Kintoki Mont Blanc Cream, Kaga stick tea cream, Itaya's special red bean paste, strawberry, astringent skin chestnut, chocolate ornament, chocolate sauce
【Introduction】
Luxurious rice flour pancakes filled with the charm of Kanazawa, the city of gold leaf, Elegant Japanese-Western sweets with Montblanc cream made from Kaga-bocha and Gorojima Kintoki, and special red bean paste using rice candy from Tawaraya, a long-established shop of Kanazawa's famous Japanese sweets shop Itaya. Strawberries welcome you from Mont Blanc. It is a dish that uses plenty of gold leaf from Kanazawa, which has been said to be a lucky charm since ancient times, and expresses the customer's wishes for their health and happiness.

【トッピング内容】
オランデーズソース、ポーチドエッグ、トマト、能登豚のベーコン、サラダ
【メニュー紹介】
お米で育つプレミアム能登豚「豚輝」の極上ベーコンは、さらりと軽い脂と芳醇な旨味。石川県産コシヒカリ米粉のふんわりパンケーキと、ジューシーな能登豚ベーコンは相性抜群。加賀百万石の豊かな自然を一皿に閉じ込めた贅沢な逸品をお愉しみください。

【Toppings】
Hollandaise Sauce, Poached Eggs, Tomato, Noto Pork Bacon, Salad
【Introduction】
Premium rice-fed Noto Pork Tonki bacon with a light fat and mellow flavor. The fluffy pancakes made of Ishikawa-grown Koshihikari rice flour and juicy Noto pork bacon are a perfect match. Enjoy this luxurious dish that captures the rich nature of Kaga Hyakumangoku in a single dish.

会社の会合、女子会やママ会、謝恩会、季節の催事など大人数の宴会 にぴったりの「たもん２階席」をご利用してみてはいかがでしょうか。

Tamon 2nd floor seating is ideal for company dinners, thank-you parties, seasonal events, and other large banquets, so please be sure to take advantage of it.（Advance Reservations Required）

たもんのセットドリンク：【AM9:00～12:00】お好みのパンケーキに +500 円で下記よりお好きなドリンクをお選び頂けます。
コーヒー (HOT/ICE)、 紅茶 (HOT/ICE)、オレンジジュース、 パインジュース 、グレープジュース、 ミルク

Cafe tamon set drink ：【AM9:00～12:00】 For +500 yen, you can choose one drink from coffee(hot/ice), black tea(hot/ice), milk, orange juice, pineapple juice, or grape juice to go with your pancake of choice.

プレミアム能登豚「豚輝」の極上ソーセージ。地元産のお米で育てられた上質の豚肉で作った鮮度抜群の手詰めソーセージを、是非お酒のお供にお愉しみ下さい。

Superb sausage made from premium Noto pork Tonki. Enjoy this fresh, hand-packed sausage, made from high-quality pork raised with local rice, as an accompaniment to your meal.

メニュー紹介　
石川県を代表する「能登豚」をソーセージ、ベーコン、ローストポークに仕上げた至 福の一品。当店自慢の自家製ハニーマスタードを添えた贅沢な一皿をご堪能下さい。

【Introduction】
A blissful dish of sausage, bacon, and roast pork made from Noto pork, a representative of Ishikawa Prefecture. Enjoy this luxurious dish with our signature homemade honey mustard