季節のスペシャルパンケーキ
Season of special pancake
いちじくと能登塩キャラメリゼのパンケーキ
Pancake with figs and caramelized Noto salt
旬のいちじくを贅沢にまるごと1個使用し、さらに奥能登海水塩を使いコクのある上品な甘みに仕上げた自家製塩キャラメルソースを合わせました。 さらには食感のアクセントに、キャラメリゼしたナッツをトッピング。 いちじくの上品な甘みと、能登塩キャラメルのマリアージュを、是非お楽しみください。
A whole fig in season is lavishly used, and is combined with a homemade salted caramel sauce made with Okunoto seawater salt for a rich and refined sweetness. It is also topped with caramelized nuts for a textural accent. Please enjoy the marriage of the elegant sweetness of figs and Noto salted caramel.